Filiera produttiva

Noi conosciamo la storia di tutto il nostro bestiame!

• L’allevamento dei bovini
  Conosciamo la storia di tutti i nostri bovini. La nostra filiera garantisce tracciabilità completa e totale trasparenza. Siamo attenti al loro benessere. Assicuriamo controlli veterinari sulla loro salute e sulla sicurezza dei loro mangimi.
• Trasporto bestiame
  Con la nostra flotta di camion per il trasporto bestiame siamo in grado caricare, trasportare e scaricare gli animali in condizioni confortevoli, garantendone il benessere e salvaguardando la qualità del prodotto finale.
• Macellazione
  La produzione, in conformità con le regole veterinarie locali, prevede che tutti gli animali siano avviati alla macellazione solo dopo aver superato la visita ante mortem. Durante tutto il processo, tutti gli operatori coinvolti operano secondo gli standard di sicurezza alimentare utilizzati in stabilimento.
• Produzione e distribuzione
  “Orenbeef” produce e commercializza un assortimento completo di carni bovine, fresche e surgelate, confezionate sottovuoto commercializzate nelle categorie “Grain Fed”, “Premium” e “Normal”. Produce inoltre frattaglie, sottoprodotti di lavorazione, pelli, farina di carne e grasso. I prodotti sono poi distribuiti nei canali HoReCa, retail e commercio all’ingrosso.
• Controllo qualità e sicurezza alimentare
  “Orenbeef” garantisce la massima igiene, sicurezza e qualità per ogni singolo prodotto venduto. Ogni anno si effettuano più di 50.000 esami di laboratorio.
• Confezionamento
  I prodotti finiti sono confezionati e spediti. Il confezionamento sottovuoto conserva le caratteristiche organolettiche della carne più a lungo, così da permettere al consumatore finale di apprezzarne appieno il sapore.